John Myers
Contenido
show
Ingredientes
- Para las chispas
- 200 g Mantequilla
- 125 g Azúcar
- 1 P Azúcar de vainilla
- 1 El Canela
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- 375 g Harina
- 1 El Levadura en polvo
- 50 g Almendra molida
- ----------------
- Para la crema agria
- 600 g CCrea agria
- 4 Óvulos
- 2 Tl Cáscara de limón
- 250 g Azúcar
- 2 P Azúcar de vainilla
- 1 P Natillas de almendras en polvo
- ------------------
- para cubrir
- 5 Manzanas
- 2 El Zumo de limón
- ------------------
- Azúcar glas para espolvorear
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes del crumble y procese hasta obtener un crumble fino y enfríe durante aproximadamente 1 hora.
- Mientras tanto, pele y corte en cuartos las manzanas, corte el corazón, córtelas por el lado redondo, rocíe con jugo de limón y reserve.
- Batir todos los ingredientes para la crema agria.
- Engrasa y enharina un molde desmontable (26 cm). Precalentar el horno a 180 grados calor arriba-abajo.
- Ponga 2/3 del crumble en el fondo de la sartén, levante un borde pequeño y presione el fondo hacia abajo.
- Ponga 1 / 3 de la crema agria en la base y alise, luego extienda las manzanas encima y vierta el resto de la crema encima.
- Extienda el resto del crumble encima y hornee en el horno durante unos 70 minutos.
- Después de hornear, dejar enfriar en el molde y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
- Puse papel de aluminio sobre el pastel 20 minutos antes del final del tiempo de cocción, de lo contrario se habría vuelto demasiado oscuro.
- La crema agria todavía estaba bastante suave después de enfriarse y la próxima vez agregaré 2 paquetes de budín de almendras.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 317kcalCarbohidratos: 46.7gProteína: 3.8gGrasa: 12.5g
