John Myers
Contenido
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Ingredientes
Masa de manzana:
- 2 pieza Manzanas Belle de Boskoop
- 1 pieza Lemon
- 150 g Queso crema
- 20 g Arándano
- 1 gotas Saborizante de almendras amargas
- 30 g Azúcar
- 30 g Canela
- 40 g Marshmallow
- Licor 43
Desmoronarse:
- 90 g El azúcar moreno
- 150 g Harina
- 90 g Mantequilla
- 20 g Avellanas picadas
Hielo:
- 170 g Azúcar
- 375 g Leche
- 375 g Queso crema fresca
- 7 pieza Yema
- 75 g Granos de café
Instrucciones
- Cortar las manzanas en dados y mezclar con los ingredientes. Mezclar los ingredientes para el crumble. Poner la mezcla de manzana en unas cazuelas, espolvorear con el crumble y hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
- Para el helado, llevar a ebullición los granos de café con la nata fresca y la leche, batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso. Retirar los granos de café y remover con la espuma, dejar enfriar y colocar en la heladera.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 295kcalCarbohidratos: 31gProteína: 4.8gGrasa: 16.9g
