Pastel de vino de manzana con salsa de vainilla

• Trabaje la margarina, el azúcar, el huevo, la harina, el azúcar de vainilla y el polvo para hornear en una masa suave y déjela reposar durante 1 hora en el refrigerador. Luego vierta la masa en un molde desmontable de 28 cm engrasado y estire bien en el borde.

Cubierta

• Pele las manzanas y córtelas en trozos pequeños, preferiblemente en octavos y luego en rodajas finas. Luego poner en un bol y espolvorear con canela y azúcar y verter un poco de sidra de manzana por encima. Deja que todo se mantenga. Luego esparce las manzanas en el piso.

salsa

• Mezclar el polvo de budín con 2 cucharadas de azúcar y llevar la sidra a ebullición. Tan pronto como hierva, revuelva con el polvo de budín y vuelva a hervir. Vierta la sidra de manzana caliente sobre las rodajas de manzana. Llevar al horno precalentado a 175 grados arriba y abajo por unos 90 minutos. Deje enfriar durante al menos 12 horas.