John Myers
Durante mi última compra, noté que había puré de manzana en el estante además de puré de manzana. ¿Es esto diferente el uno del otro?
Tanto el puré de manzana como el puré de manzana consisten en manzanas coladas (la compota de manzana, por otro lado, no está colada y aún contiene trozos de manzana).
puré de manzana, los principios del libro alimentario alemán para productos de frutas especifican que se endulzan y que se pueden añadir ingredientes aromatizantes como la canela. El contenido de azúcar es de al menos 16.5 por ciento.
A diferencia de la compota de manzana, puré de manzana no está endulzado adicionalmente, por lo que solo contiene el azúcar de las manzanas. Como resultado, el puré de manzana suele tener menos azúcar que la compota de manzana. Para evitar la decoloración marrón, los fabricantes a veces agregan ácido ascórbico al puré de manzana.
