John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 10 g Jengibre fresco
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharaditas Pasta de limoncillo
- 1 pimiento rojo
- 4 Cucharadas grandes aceite de sésamo
- 1 litro Caldo de pollo
- 200 g Filetes de pechuga de pollo
- 100 fideos mie
- 1 talla media Pastel Tres Leches
- 1 pimiento rojo
- 1 polo Puerros
- 2 Cucharadas grandes Salsa de soja
- 0,25 manojo Cilantro fresco
- Sal
Instrucciones
- Cortar el jengibre y el ajo en cubos finos. Cortar la guindilla por la mitad, quitar el corazón y picar finamente.
- Caliente el aceite en una cacerola, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén dorados. Agregue el chile y la pasta de hierba de limón y saltee brevemente. Vierta 500 ml de caldo de pollo, lleve a ebullición, lave la carne, agregue y cocine por 20 minutos a fuego suave.
- Prepara la pasta según las instrucciones del paquete. Pelar la zanahoria y cortar los palitos. Limpiar el pimentón y cortar en trozos gruesos, limpiar el puerro, lavarlo y cortarlo en aros. Retire el pollo del caldo y reserve.
- Agregue las zanahorias, el pimentón, el puerro y el resto del caldo a la sopa y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Sazone la sopa con sal y salsa de soya.
- Corte el pollo en trozos pequeños y agréguelos a la sopa. Coloque los fideos en platos hondos y cubra con la sopa caliente. Servir adornado con cilantro.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 85kcalCarbohidratos: 1.3gProteína: 3.8gGrasa: 7.3g
