John Myers
Contenido
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Ingredientes
tartar de salmón
- 600 g Calidad de sushi de filete de salmón
- 1,5 Cucharadas grandes Salsa de soja
- 1 manojo Cilantro fresco
- 1,5 Pc. Lima-Limón
- Pasta de wasabi
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
Raíz de remolacha
- 4 Pc. remolacha hervida
- 0,5 paquete Feta
- 1 cucharaditas Mostaza
- 1 manojo Perejil suave fresco
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 1 Cucharadas grandes Vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Tartar de salmón parte 1
- Ponga el salmón en el congelador durante una hora. Mientras tanto, mezcle la salsa para el salmón del jugo y la ralladura de las limas, 5 cucharadas de salsa de soja, cilantro picado y pasta de wasabi a su gusto (y el grado de picor deseado). Sazone al gusto con azúcar, sal y pimienta.
Ensalada de remolacha
- Cortar el queso feta y la remolacha en cubos pequeños. Mezcle una vinagreta de mostaza, aceite de oliva y vinagre y mezcle con los cubos de queso feta y remolacha. Sazone al gusto con sal, pimienta y perejil.
Tartar de salmón parte 2
- Ahora saca el salmón del congelador. Si está presente, retire la piel del pescado y pique todo en cubos con un cuchillo o un cuchillo para picar. ¡Mezcle el salmón con la salsa justo antes de servir!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 203kcalCarbohidratos: 0.9gProteína: 16.5gGrasa: 15g
