John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 200 g hojas de canónigos
- 150 g Pechuga de ganso ahumada cortada en tiras
- 2 Clementinas recién cortadas
- 100 g Mazapán cortado en tiras
- 50 g nueces cortadas por la mitad
Vinagreta:
- 2 Cucharadas grandes Vino caliente
- 2 Cucharadas grandes Rojo balsámico
- 3 Cucharadas grandes Aceite de colza
- 1 Cucharadas grandes mostaza de higo
- 1 cucharaditas miel de abejas
- Sal, pimienta, un chorrito de limón
Instrucciones
- Poner los ingredientes de la vinagreta en un vaso refractario, tapar y agitar enérgicamente. Pasar los canónigos bien lavados por la vinagreta y disponer en un plato. Adorne con pechuga de ganso, clementinas, mazapán y nueces. Servir con una baguette crujiente. También se puede servir como ensalada vegetariana. En lugar de pechuga de ganso, se usan palitos de champiñones.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 59kcalCarbohidratos: 7.8gProteína: 1.5gGrasa: 1.3g
