Crystal Nelson
No hay fruta o verdura que tenga un contenido de grasa más alto que el aguacate, pero también es difícil de superar cuando se trata de beneficios para la salud. Te presentamos las más importantes.
El aguacate protege los ojos
El aguacate contiene dos carotenoides diferentes (pigmentos vegetales) que son importantes para la salud ocular. Actúan como los llamados antioxidantes, es decir, protegen nuestras células de influencias dañinas. Como resultado, el aguacate previene el desarrollo de daños oculares relacionados con la edad. El consumo diario protege los delicados tejidos del ojo del daño causado por los rayos del sol, pero eso no significa que pueda reemplazar las gafas de sol. Además, la superfruta reduce el riesgo de sufrir cataratas o degeneración macular asociada a la edad.
El aguacate ayuda a absorber los nutrientes
El hecho de que nuestro cuerpo pueda absorber los carotenoides del aguacate se lo debemos a su alto contenido en grasas. También es su alto contenido de grasa lo que hace que los aguacates sean el acompañamiento perfecto. Porque permite que el cuerpo absorba los llamados nutrientes solubles en grasa, como las vitaminas A (p. ej., que se encuentran en el pescado y la leche), K (p. ej., que se encuentran en los vegetales verdes), D (p. ej., que se encuentran en el aceite de hígado de bacalao y la yema de huevo) y E (p. ej., se encuentra en aceites vegetales y cereales). – sin grasa, no puede utilizar estas vitaminas.
El aguacate reduce el riesgo de cáncer
El talento del aguacate como antioxidante lo convierte en un luchador contra varios tipos de cáncer, incluido el cáncer oral, de piel y de próstata. Un estudio publicado en 2007 mostró que los compuestos vegetales en los aguacates buscan selectivamente, inhiben el crecimiento o incluso destruyen las células precancerosas.
El aguacate reduce los niveles de colesterol
Un estudio publicado recientemente demostró que comer aguacate todos los días reduce el colesterol debido a sus ácidos grasos insaturados y otros componentes como la fibra. Un nivel bajo de colesterol es importante para la salud del corazón: si se deposita demasiado colesterol en los vasos, aumenta el riesgo de arteriosclerosis.
El aguacate ayuda en la pérdida de peso.
El aguacate tiene una alta proporción de fibra dietética y eso nos ayuda a perder peso. Según un estudio, 30 gramos de fibra por día conducen a un mejor éxito de la dieta: un aguacate de tamaño mediano contiene alrededor de 12 a 14 gramos. La fruta también te mantiene satisfecho durante más tiempo y, por lo tanto, protege contra los antojos de alimentos.
