Florentina Lewis
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Sin hidratos de carbono: un pan plano con pocos ingredientes
Nuestra primera receta de pan bajo en carbohidratos utiliza solo tres ingredientes.
- Necesitarás 3 huevos, 3 cucharadas de queso crema y ¼ de cucharadita de polvo de hornear.
- Primero, separe los huevos y bata las claras de huevo y el polvo de hornear en claras de huevo.
- Mezcle la yema de huevo con el queso crema e incorpore con cuidado las claras de huevo batidas.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y forme pequeños panes planos con la masa.
- Hornéalas en un horno precalentado a 150 grados durante unos 15 minutos.
Pan dulce de calabacín para el desayuno
Para el desayuno, el pan bajo en carbohidratos puede ser un poco más dulce.
- Para la versión dulce del pan sin carbohidratos necesitas 5.5 tazas de harina de almendras, 1 taza de calabacín rallado, 3 huevos, ¼ de taza de sirope de arce, 1 cucharada de aceite de coco, 5.5 cucharaditas de canela y extracto de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal.
- Coloque todos los ingredientes excepto el calabacín en un tazón y mezcle hasta formar una masa suave. Luego incorporar el calabacín rallado.
- Llene la masa en un molde para pan y hornee el pan en un horno precalentado a 175 grados durante aproximadamente una hora.
Pan de nueces abundante sin carbohidratos
El abundante pan de nueces tampoco contiene carbohidratos.
- 1 taza de mantequilla de nuez forma la base. También necesitarás ¼ de taza de harina de almendras, 4 huevos, ½ cucharadita de sal y bicarbonato de sodio, un poco de aceite de coco, 2 cucharadas de linaza, 1 cucharada de jarabe de arce y, por último, 2 cucharadas de hierbas secas. Puedes elegirlos según tus preferencias, por ejemplo, tomillo o romero.
- Primero, mezcle el jarabe de arce con los huevos y la mantequilla de nuez.
- Mezcla la harina de almendras con el polvo de hornear, la linaza, la sal y las hierbas. Agregue esto a la mezcla de mantequilla de nuez y mezcle para formar una masa suave.
- Hornee el pan en un horno precalentado a 175 grados en un molde para pan engrasado con aceite de coco. Después de unos 45 minutos, debería estar listo y tener una buena corteza.
