John Myers
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Si no quiere prescindir de la tarta de queso, pero sí quiere los muchos carbohidratos que contiene, simplemente hornee con poca cantidad de carbohidratos. Con nuestra receta, puedes deleitarte con pasteles sin azúcar y sin harina.
Tarta de queso baja en carbohidratos: la lista de ingredientes
No necesitas una base para la tarta de queso baja en carbohidratos. Así que se omiten los ingredientes para la masa.
- Para la tarta de queso, necesitas 400 gramos de queso quark bajo en grasa.
- Los huevos y la mantequilla pertenecen a un buen pastel. Para nuestra receta, necesitas cuatro huevos y 100 gramos de mantequilla blanda.
- La ralladura de medio limón y una vaina de vainilla le dan sabor al pastel.
- No tienes que prescindir de los dulces en una dieta baja en carbohidratos. En lugar de azúcar, usa stevia. Una cucharadita colmada debería ser suficiente.
- También necesitas 20 gramos de proteína en polvo y una pizca de sal para la tarta de queso.
Cheesecake para la dieta baja en carbohidratos es así de fácil
Una vez que tengas todos los ingredientes, puedes comenzar.
- Primero viene el quark, los huevos, la mantequilla, la ralladura de limón y la sal en un bol. Mezcle bien los ingredientes con una batidora de mano hasta que se forme una masa cremosa.
- Luego raspe la pulpa de la vaina de vainilla y agréguela a la mezcla de requesón. Además, agregue la proteína en polvo y la stevia.
- Ahora mezcle la mezcla de quark nuevamente a un nivel medio. Una vez que todos los ingredientes se hayan mezclado uniformemente, la masa debe reposar durante aproximadamente media hora.
- Mientras tanto, puedes precalentar el horno a 160 grados y engrasar el molde desmontable.
- Cuando la masa de cuajada haya reposado el tiempo suficiente, viértala en el molde para hornear y ponga la tarta de queso en el horno.
- Consejo: Tan pronto como la masa en el horno se eleve sobre el borde del molde desmontable, saque el pastel del horno por un momento. Con un cuchillo afilado y puntiagudo, corte el pastel a aproximadamente 1 cm de profundidad alrededor del borde del molde desmontable.
- Luego vuelve a poner el pastel en el horno. Cortar evita que la tarta de queso se derrumbe después de hornear. Así que se mantiene agradable y alto.
- En general, el pastel de queso bajo en carbohidratos toma alrededor de 50 a 60 minutos. Después del tiempo de horneado, deje el pastel en el horno apagado durante aproximadamente un cuarto de hora.
