John Myers
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Ingredientes
Rollitos de jamón:
- 10 Discos Jamón cocido
- 400 g Champiñones
- 1 Pc. Cebolla
- 200 ml Crema
- 60 ml vino blanco
- 4 stems Perejil
- 150 g Queso rallado
- 1 Cucharadas grandes almidón alimentario
- 1 Cucharadas grandes Aceite
Ensalada de pepino:
- 2 Pc. Pepinos de serpiente
- 200 ml Crema
- 3 Cucharadas grandes Mayonesa
- 5 stems Eneldo
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta
- Edulcorante
Ciabatta:
- 500 g Harina
- 1 Pt Levadura seca
- 1 cucharaditas Azúcar
- 2 cucharaditas Sal
- 400 ml Agua
- 30 ml aceite de oliva
- 3 Cucharadas grandes cebollas asadas
- 3 Cucharadas grandes Queso rallado
- Harina
Instrucciones
Rollitos de jamón:
- Sofreír en la sartén los champiñones picados muy finos con la cebolla picada fina, desglasar con el vino blanco y la nata y dejar reducir.
- Incorpore el perejil recién picado y espese con la maicena. Luego deja que se enfríe.
- Pintar el jamón con la mezcla y enrollarlo.
- Coloque los rollos en una fuente para horno engrasada y extienda el queso sobre ellos. Luego hornee por 10 minutos a 180 grados.
Ensalada de pepino:
- Pela el pepino en tiras largas con un pelador o dale forma de tiras de espagueti con un utensilio de cocina adecuado.
- Mezcle los ingredientes restantes en una salsa y mezcle con las tiras de pepino.
Ciabatta:
- Agua, harina, levadura, azúcar, sal, cebolla frita, ger. Mezclar bien el queso y el aceite en un bol con tapa.
- Se puede usar un procesador de alimentos con un gancho para masa para esto. Cierre la tapa y deje que la masa suba durante aprox. 45 minutos.
- Si es necesario, corte la masa por la mitad y dóblela varias veces, luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
- Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 227kcalCarbohidratos: 18.3gProteína: 5.9gGrasa: 14.3g
