John Myers
Contenido
show
Ingredientes
- 375 g Harina de espelta tipo 630
- 300 g Azúcar de caña en bruto
- 50 g Polvo de cacao
- 1 cucharadita de Canela molida
- 1 Punta de cuchillo Pimienta negra del molino
- 1 Punta de cuchillo Jengibre molido
- 1 Punta de cuchillo Clavo en polvo
- 1 Punta de cuchillo Nuez moscada recién rallada
- 175 g Aceite de colza
- 3 pieza Óvulos
- 0,5 pieza Limón, aquí el problema
- 2 cucharada de Ron
- 150 ml Leche de almendras
- 1 paquete Levadura en polvo
- 5 pieza Manzanas, genial
- 5 cucharada de gelatina de manzana
- 100 ml Crema
- 150 g cobertura oscura
- 5 cucharada de Crujiente de chocolate crujiente *
Instrucciones
- Después de enjuagar la mitad del limón con agua caliente, frote la cáscara y exprima el jugo.
- Pele las manzanas, retire el corazón y ahuyente a los residentes. Ralle aproximadamente la mitad y corte la otra mitad en gajos. Rocíe ambos con jugo de limón.
- Engrase y desmenuce un molde desmontable rectangular (24 x 33). Pese los ingredientes desde la harina hasta la ralladura de limón en un tazón y mezcle aproximadamente con una batidora de mano. Luego agregue la leche de almendras, el ron y el polvo de hornear y haga una masa espesa. Posiblemente agregue un poco de leche de almendras.
- Vierta la mitad de la masa en la sartén, alise y extienda las manzanas encima. Cubrir con la otra mitad de la masa.
- Deje hornear el pastel en un horno precalentado a 175 grados durante unos 40 - 50 minutos. (Muestra de palillo de dientes). Retire la torta del molde y deje que se enfríe un poco.
- Extiende la gelatina sobre el pastel.
- Trocear la cobertura y disolverla en la nata. Cubra el pastel con esta ganache y espolvoree con Chocolate Crunchy Crunch de ReinerWeltkoch Chocolate Crunchy Crunch.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 380kcalCarbohidratos: 51.7gProteína: 5.3gGrasa: 16g
