John Myers
Contenido
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Ingredientes
El bateador
- 125 g Mantequilla
- 100 g Azúcar de caña en bruto
- 2 pieza Huevos, tamaño L
- 200 g Harina de espelta tipo 630
- 1 pizca Sal
- 2 cucharadita de Levadura en polvo
- 1 cucharadita de cáscara de naranja
- 4 cucharada de Jugo de naranja
La capa intermedia
- 4 cucharada de Mermelada de naranja
La capa de astillas
- migas de pastel
- 4 cucharada de Grand Marnier
- 1 tazas de Crema
El casting
- 200 g Azúcar glasé
- 2 cucharada de Jugo de naranja
...además
- Grasa y migas para la forma.
Instrucciones
El bateador
- Haga una masa espesa con todos los ingredientes y viértala en un molde engrasado y desmenuzado. Hornear en horno precalentado a aprox. 175 grados durante 30 - 40 minutos. Sacar y dejar enfriar.
- Ahueca el pastel con una cuchara. Debe quedar alrededor de un cm alrededor.
La capa intermedia
- Cepille el pastel ahuecado con mermelada de naranja.
La capa de astillas de la cáscara
- Remoje las migas de pastel con Grand Marnier y déjelo reposar por un tiempo (posiblemente durante la noche).
- Montar la nata y mezclar con las migas de bizcocho remojadas. Extender esta mezcla sobre la mermelada de naranja y alisar.
El casting
- Mezcle el azúcar en polvo con el jugo y distribúyalo uniformemente sobre las migajas. Luego enfríe durante aproximadamente una hora y luego sirva.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 351kcalCarbohidratos: 51gProteína: 0.3gGrasa: 13.3g
