John Myers
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No necesitas mucha experiencia para hornear un pastel de ciruelas. Con nuestra receta simple, definitivamente lograrás hacer el delicioso pastel.
Hornear pastel de ciruelas: receta
Probablemente ya tengas lo que necesitas para un pastel de ciruelas en casa. Las cantidades son suficientes para dos hojas redondas. Si un pastel es suficiente para su café de la tarde, reduzca a la mitad las cantidades:
- 500 gramos de harina,
- 250 ml de leche
- 80 gramos de mantequilla,
- 120 gramos de azúcar,
- un huevo,
- un cubo de levadura.
- un kilo de ciruelas,
- canela y azúcar opcionales para espolvorear,
Hornear pastel de ciruelas: instrucciones
- Primero, calienta la leche, pero no dejes que hierva.
- Derrita la mantequilla en la leche tibia y disuelva el azúcar en ella.
- Ahora agregue el huevo y mezcle todo hasta que quede esponjoso.
- Ahora viene la levadura: desmenuzar el cubito y dejar que se derrita por completo en el líquido aún tibio. Sigue revolviendo.
- Una vez que la levadura se haya disuelto, agregue lentamente la harina, revolviendo constantemente.
- Una vez que la masa esté suave y agradable, cubra el tazón con una toalla de cocina limpia y deje que la masa suba en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 20 a 30 minutos.
- Durante este tiempo, lave bien las ciruelas, córtelas por la mitad y retire el hueso.
- Cuando la masa haya subido bien, divídala y cubra las bandejas para hornear con ella. Consejo: tire un poco del borde hacia arriba y presiónelo un poco hacia abajo. Las ciruelas suelen ser bastante jugosas y, de lo contrario, el jugo correría bajo tierra.
- Ahora distribuya la mitad de la fruta uniformemente en la bandeja. Las ciruelas deben colocarse densamente, pueden superponerse un poco.
- El pastel de ciruelas ahora se puede hornear en el horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
- Cuando el bizcocho se haya enfriado, puedes espolvorear un poco de la mezcla de canela y azúcar por encima. Esto le da un sabor particularmente fino. ¡Disfrute de su comida!
