John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 120 g Tipo de harina 550
- 120 g Azúcar
- 2 Cucharadas grandes Agua tibia
- 3 Huevos de gallina
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Levadura en polvo
- 4 gotas Aceite de naranja
Instrucciones
- Batir los separadores de huevo y las yemas junto con el azúcar y el agua hasta formar una crema casi blanquecina.
- Batir las claras de huevo hasta obtener nieve muy dura y usar un batidor para incorporar la crema de huevo junto con la harina, la sal y el polvo de hornear y el aceite de naranja.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y distribuya la masa uniformemente sobre ella.
- Hornee a 160 grados de velocidad del ventilador hasta que la masa esté de color marrón claro.
- Espolvorea un paño de cocina limpio con azúcar y voltea el plato de pastel sobre él. Limpie el papel de hornear con un paño húmedo y luego quítelo inmediatamente.
- Recorta pequeños círculos con un anillo de postre (aprox. 18 piezas). No tire la masa restante, aún puede usarla para cualquier cosa, por ejemplo, tiramisú rápido u otro postre, secado como migajas para el molde para pasteles, etc.
- Ahora procéselos en un postre o partículas o congélelos.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 272kcalCarbohidratos: 67gProteína: 0.1g
