John Myers
Contenido
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Ingredientes
Sopa de res
- 1 Cebolla
- 1 paquetes Sopa de verduras frescas
- 500 g Vaca
- 1 cucharaditas Granos de pimienta
- Sal al gusto
- Nuez moscada al gusto
Panqueques
- 2 Óvulos
- 1 pizca Sal
- 250 g harina blanca 405
- Pimiento gourmet al gusto
- 250 ml Leche
diverso
- 2 cucharaditas Mantequilla clarificada
- Perejil al gusto
Instrucciones
- Pele la cebolla, córtela por la mitad y colóquela con la superficie cortada hacia abajo. Luego dore a fuego medio sin agregar grasa. Saque las verduras para sopa del paquete, límpielas, lávelas y córtelas en trozos grandes. Poner en la cacerola con la carne.
- Cubrir todo con agua fría y llevar a fuego lento a fuego lento, cocinar durante unos 90 minutos. Ahora pon un colador en una olla nueva y vierte todo en él. (Procese las verduras escurridas de otra manera). Saque la carne y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
Panqueques
- Tome un recipiente alto y agregue la harina de trigo, la sal, los huevos y la leche. Mezcle todo en una masa suave y déjelo en remojo durante unos 10 minutos. Luego toma una sartén y agrega un poco de la mantequilla clarificada, calienta. Agregue un (1) cucharón y distribuya.
- Hornee a fuego medio durante unos 2 minutos, luego gire y hornee de nuevo durante 2 minutos. Haz esto hasta que no quede más masa. Enrolle los panqueques terminados y córtelos en tiras finas con un cuchillo afilado.
Entregando a
- Picar finamente el perejil al gusto. Tome platos hondos y primero agregue las tiras de panqueques y rellene con la sopa de carne. Espolvorear con perejil fresco picado y servir inmediatamente.
