John Myers
Esto es lo que necesitas para tu caja bento
En Japón, Bento en realidad solo describe la forma de empacar diferentes ingredientes en una caja para llevar. Hay algunos componentes típicos que casi siempre se llevan con usted.
- Onigiri: Son bolas de arroz para sushi envueltas en una hoja de nori. Primero, hervir el arroz y luego enrollarlo en una bola.
- Si quieres, puedes rellenar el onigiri con crema de atún o salmón ahumado, por ejemplo. También puede usar los ingredientes para hacer sushi usted mismo.
- Blanquear verduras: Las vitaminas son particularmente importantes a la hora del almuerzo para prepararte para el día. Las verduras escaldadas en particular van en la caja bento en Japón. Hervir en agua salada caliente durante un minuto, luego sumergir en agua fría.
- Verduras en escabeche: También puede encurtir rábanos o zanahorias en caldo de vinagre. Para ello, verter sobre las verduras caldo caliente a base de 1/3 de agua, azúcar y vinagre de arroz y dejar reposar todo en la nevera unos días. Prepare un lote grande como este a la vez y tendrá una guarnición para toda la semana laboral.
- Carne o pescado: Al igual que con el sushi, el pescado suele estar presente en las cajas bento japonesas. Cocina al vapor el salmón o el pollo el día anterior con salsa de soya y cómelo frío para el almuerzo. Es aún más conveniente con la caballa ahumada.
- Tofu: En Japón, el tofu no es una tendencia orgánica sino una tradición milenaria. Cocine el tofu el día anterior y úntelo con un poco de salsa de soya antes de empacarlo en su caja bento para el almuerzo.
