Bella Adams
Nuestros cerebros son las herramientas más complejas que utilizamos todos los días. Para su normal funcionamiento necesita una nutrición adecuada. Animarse con café y chocolates no es la respuesta. Por supuesto, te ayudarán a resolver el problema en los próximos 15 minutos, pero después te sentirás somnoliento y apático.
Para nutrir el cerebro se necesitan alimentos que contengan proteínas, grasas poliinsaturadas, carbohidratos, vitamina C y muchas otras vitaminas, aminoácidos, antioxidantes y muchos más minerales y otras sustancias que mejoran su funcionamiento y aportan energía. Y todas estas sustancias se pueden obtener de los alimentos organizando adecuadamente la dieta.
Alimento para el cerebro – Pescado graso
[p]El salmón y otros pescados grasos, como la caballa o el bagre, contienen muchos ácidos grasos poliinsaturados. A partir de ellos, nuestro cuerpo produce una sustancia llamada mielina. Es necesario que nuestro cerebro transmita información de forma rápida y fiable de una célula a otra.
100 gramos de pescado al día pueden aumentar el tiempo de reacción, mejorar la función vascular y, por tanto, mejorar la función cerebral.
Además, el cerebro necesita proteínas: es su alimento principal.
Alimento para el cerebro – Arándanos y arándanos
Para que el cerebro funcione son fundamentales los antioxidantes, liberando a nuestro cerebro de sustancias nocivas que dañan las membranas intercelulares. Los antioxidantes mejoran la función cognitiva del cerebro, así como la memoria. Los arándanos y los arándanos son reconocidos como campeones en la cantidad de estas sustancias. Además, estas bayas contienen una gran cantidad de vitamina C, así como B1 y B6, vitamina PP, potasio, calcio y magnesio.
Alimento para el cerebro – Nueces
Otra fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas. Los frutos secos aumentan el nivel de serotonina, una sustancia que ayuda a combatir la depresión. Las nueces también contienen lecitina, que mejora la función cerebral y activa la memoria. 5 nueces tiernas son el requisito diario para pensar rápido.
Alimento para el cerebro – Cacao
Los granos de cacao contienen flavanol antioxidante. Mejora la circulación sanguínea en el cerebro y lo protege de los procesos oxidativos que conducen a la enfermedad de Alzheimer.
Además, el chocolate caliente dulce contiene anandamida, una sustancia que crea una sensación de satisfacción con la vida y ayuda a producir dopamina, la hormona responsable de nuestro buen humor.
Alimento para el cerebro – Huevos
Una de las fuentes de proteínas de mayor calidad. Además, contienen una gran cantidad de grasas y vitaminas adecuadas: todo un festín para nuestro cerebro. Los huevos también contienen colina, que nos ayuda a concentrarnos y mejora la capacidad de las neuronas para conducir los impulsos nerviosos.
Alimento para el cerebro – Ginseng
Para mejorar el rendimiento cerebral, confiamos en el café y el té. Y ayudan, pero sólo si consumes estas bebidas con moderación: no más de 2 tazas al día. Si abusas del café, la “recompensa” será la pérdida de reacción y claridad mental. Pero unas gotas de tintura de ginseng mejorarán el rendimiento mental sin consecuencias negativas. El efecto del ginseng dura más que el de la cafeína y el tanino, pero no se debe abusar de él.
Basta con un par de gotas en un vaso de agua no más de 2 veces al día.
Alimento para el cerebro – Brócoli
Una de las principales fuentes de vitamina K, que mejora la función cerebral. También contiene boro. La falta de este oligoelemento provoca una disminución de la actividad cerebral. En general, todos los tipos de col son muy útiles para la función cerebral, por ejemplo, las coles de Bruselas, que aumentan la capacidad de concentración.
Alimento para el cerebro – Manzanas
Fortalecerán y curarán los vasos del cerebro, aumentarán su elasticidad y evitarán obstrucciones. Así, las manzanas reducen el riesgo de hemorragias cerebrales y accidentes cerebrovasculares.
Alimento para el cerebro – Pan integral
Cuando comemos alimentos azucarados, se libera mucha insulina en el torrente sanguíneo.
Y el cerebro empieza a quedarse dormido. No podemos trabajar correctamente. Pero el cerebro realmente necesita carbohidratos, por lo que es mejor comerlos "lentamente". Sus fuentes son diversos cereales y frijoles, productos elaborados a partir de harina integral. Estos carbohidratos proporcionarán energía al cerebro durante mucho tiempo.
Alimento para el cerebro – Lentejas
Además de una gran cantidad de carbohidratos complejos, contiene aminoácidos necesarios para el rápido desarrollo de los procesos bioquímicos en las células cerebrales, lo que proporciona claridad mental y aumenta la velocidad del pensamiento.
