Bella Adams
Mariah Carey juró que se desharía de sus kilos de bebé después de su embarazo gemelar, pero ¿qué hay realmente detrás de la llamada 'dieta púrpura'?
Las nuevas tendencias y dietas nutricionales siempre se están extendiendo desde los EE. UU., especialmente cuando tienen seguidores famosos. La “Dieta Púrpura” es una de estas exageraciones y solo permite alimentos de color púrpura. Mariah Carey luchó contra los kilos de su bebé con esta dieta después de dar a luz a sus mellizos Monroe y Moroccan. Tres días a la semana, la cantante solo come alimentos morados, pero tanto como quiere.
¿Por qué solo violeta?
Los alimentos morados contienen las llamadas antocianinas. Estos son antioxidantes particularmente efectivos que protegen contra el daño celular, reducen el riesgo de cáncer y supuestamente incluso previenen enfermedades cardiovasculares. También se dice que las antocianinas ralentizan el proceso de envejecimiento y, por lo tanto, ayudan a combatir las desagradables arrugas de la piel.
¿Qué está permitido?
En el menú -como no podía ser de otra manera- hay frutas y verduras en cualquier tono de morado y violeta, es decir, por ejemplo, berenjenas, ciruelas, uvas, zanahorias moradas, col lombarda, grosellas negras y moras. Los arándanos son los líderes absolutos, ya que tienen el mayor contenido de antocianinas. Además de los alimentos morados, también se pueden comer golosinas rosadas, rosadas y rojas, es decir, frambuesas, fresas, cerezas y toronjas rosadas. Se dice que estos proporcionan vitaminas adicionales. Por cierto, el vino tinto también se puede consumir como parte de la dieta morada, ya que también contiene antocianinas y puede ser beneficioso para la salud. Sin embargo, ¡aquí se aplica el lema "disfrutar con moderación"!
¿Es saludable?
De ninguna manera está mal seguir la idea básica de esta tendencia dietética y consumir más frutas y verduras moradas. Los arándanos, en particular, son buenos para el cuerpo y proporcionan mucha energía. También reducen los niveles de grasa en la sangre y, como resultado, el colesterol y la presión arterial. Además, las deliciosas bayas derriten la grasa abdominal no saludable. Sin embargo, según los expertos en salud, se vuelve problemático si lleva una dieta unilateral, y esto es exactamente lo que exige la dieta morada. Entonces faltan nutrientes importantes, que se encuentran en frutas y verduras de diferentes colores, como por ejemplo carotinoide, que se encuentra en alimentos rojos y amarillos, o lignano, que se encuentra en productos integrales. La nutricionista británica Elouise Bauskis, por lo tanto, aconseja: “Nutricionalmente, se recomienda consumir un arcoíris de colores todos los días, es decir, una variedad de frutas y verduras. No se recomienda enfocarse solo en alimentos morados, ya que esto generalmente conduce a una dieta desequilibrada”.
¡Todo está en el equilibrio!
Según Bauskis, a pesar de estas críticas, no se debe descartar por completo la dieta morada, sino aprender de ella. “Definitivamente debe comer alimentos morados, preferiblemente todos los días, para satisfacer sus necesidades de estos valiosos nutrientes”, es su consejo.
