John Myers
Los alimentos coloridos no solo se ven geniales, sino que a menudo se destacan con ingredientes valiosos. Puedes averiguar aquí si la nueva bebida It Drink Blue Matcha forma parte de ella y qué puedes hacer con ella.
Efecto y recetas: matcha azul
Como un polvo verde que se mezcla con agua para hacer un té, el matcha está en boca de todos, y no solo en Japón. Las bebidas y la comida de té verde se han convertido en una tendencia gastronómica generalizada y el matcha latte, el pastel de matcha y las galletas de té de matcha enriquecen nuestro menú. La cafeína contenida despierta los espíritus, además, se dice que las sustancias vegetales secundarias de la planta del té verde tienen un efecto positivo como antioxidante. Sin embargo, el matcha azul no es un producto elaborado con hojas de té secas, sino que se obtiene de las flores de la planta del guisante de mariposa. La afinidad del nombre resulta solo del método similar de preparación.
Más tintes que curas milagrosas
Con Blue Matcha, un efecto beneficioso es menos importante que con Matcha verde. Aunque hay estudios de que el polvo de flores debería ayudar a reducir el estrés y fortalecer la memoria, esto no ha sido probado científicamente. Lo mismo se aplica al efecto del té matcha. Una cosa es cierta: con el matcha azul, los alimentos se pueden colorear de forma natural y, por lo tanto, llamar la atención en el vaso y en el plato. Al igual que con el café con leche de cúrcuma, la raíz de cúrcuma de color amarillo fuerte despliega su resplandor de color, la bebida de leche de moda se puede sumergir en un azul intenso con una cucharadita de polvo de matcha azul. El sabor ligeramente dulce de las flores subraya el carácter de las bebidas suaves. Además del té caliente, puede usar el polvo disuelto en agua hirviendo y enfriado para bebidas frías como batidos, jugos y refrescos. Por cierto, la bebida de té azul conocida como “Smurf Latte” no está hecha con matcha azul, sino con polvo de espirulina. Las algas también se vuelven azules.
Cómo usar el polvo: Recetas con matcha azul
Si tiene ganas de experimentar con el color en la cocina, aquí hay algunas ideas de recetas que usan polvo de matcha azul como alternativa o complemento a los agentes colorantes sugeridos:
- Gachas de matcha
- Tazones de batido
- Jugo Matcha De Manzana
- Budines de chía
- Pastel Matcha
- Panqueques
- Tostada de sirena
Las personas muy creativas mezclan la infusión de matcha con jugo de limón e ingredientes similares y descubren nuevos matices una y otra vez. ¡Esperamos que disfrutes experimentando!
