John Myers
Contenido
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Ingredientes
para la carne
- 3 pieza Pechuga de pollo
- 1 cucharada de Mantequilla clarificada
- 1 cucharada de Mantequilla
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta
- 1 cucharadita de Curry
- 1 pieza Huevo
- 2 cucharada de Harina
- 4 cucharada de Migas de pan
para las verduras
- 2 pieza Pimentón de tu elección
- 1 pieza Cebolla picada
- 125 Mililitros Caldo de vegetales
- 1 cucharada de Mejorana seca
- 1 cucharadita de Curry
- 10 pieza Damáscos secos
- 1 cucharada de Mantequilla
para el pisotón
- 6 pieza Patatas harinosas
- 50 Mililitros leche tibia
- 1 cucharada de Mantequilla
- Nuez moscada
Instrucciones
- Enjuague la carne, séquela, frote con las especias, incorpore la harina, el huevo y el pan rallado. Derrita ambos tipos de mantequilla en una sartén cubierta. Freír las pechugas de pollo hasta que estén doradas mientras se rocía constantemente la grasa para freír.
- Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas en agua con sal, escurrirlas, añadir la leche y triturarlas. Agregue la mantequilla, sazone con nuez moscada.
- Limpiar los pimientos, cortarlos en trozos y sofreír con la cebolla. Cortar los albaricoques y colocar en el pimentero con la mejorana. Vierta el caldo. Deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Añadir el curry y ligar con almidón si es necesario.
- Disponer en platos precalentados. Les deseo un buen apetito y un buen domingo.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 310kcalCarbohidratos: 28.3gProteína: 4.9gGrasa: 19.8g
