John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 200 g Zanahorias ralladas
- 100 g Copos de avena fina
- 100 g Copos de avena abundantes
- 100 g Avellanas
- 30 g Semillas de girasol o sésamo
- 50 g Quinua cruda, o copos de quinua o quinua inflada
- 1 pizca Sal
- 1 Cucharadas grandes Mantequilla de avellana
- 3 Cucharadas grandes Jarabe de arce
- 3 Cucharadas grandes Aceite de naranja, albaricoque o aceite de coco
- 2 cucharaditas Canela
- 1 Cucharadas grandes Especias de pan de jengibre, o 1 pizca de pimienta de Jamaica, jengibre, clavo, anís
- 1 Cucharadas grandes Cúrcuma Latte Vainilla Especias de Sonnentor
- 70 g Pasas de uva
Instrucciones
- Extienda las zanahorias ralladas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y séquelas en la rejilla del medio a 130 grados de calor arriba/abajo durante unos 25 minutos. Revuelva cada 10 minutos. Picar las nueces.
- Mezcla bien todos los ingredientes (excepto las pasas) en un bol. Saca las zanahorias del horno y pon toda la mezcla de granola en la bandeja para hornear. Mezcla todo bien. Calentar el horno a 175 grados calor arriba/abajo. Ase la mezcla en la rejilla del medio durante aprox. 20 - 25 minutos, volteando o revolviendo aprox. Cada 10 minutos. Justo antes de que finalice el tiempo de cocción, incorpore las pasas.
- No se pone realmente crujiente hasta que se haya enfriado. Sabe delicioso con leche o yogur. También muy sabroso como topping con helado de vainilla. Ya rocié la granola como una capa de crumble sobre un pastel de zanahoria (sobre el glaseado aún húmedo).
- Opcionalmente, puede agregar 3 cucharadas de coco deshidratado o nibs de cacao al muesli antes de hornear. Como alternativa a las pasas, también puedes usar albaricoques secos. Como alternativa a la especia de cúrcuma y vainilla, también puede usar 1 cucharadita de vainilla molida y 2 cucharaditas de cúrcuma.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 455kcalCarbohidratos: 42.1gProteína: 8gGrasa: 28.1g
