John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 3 puñado Preparado de carne de soja producto seco
- 0,25 litro Caldo de verduras casero amKb
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- 4 Cucharadas grandes Aceite de colza
- 2 Cebolla
- 2 jugo de tomate directo
- 2 sal vegetal
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- 2 tazas de El arroz integral
- 2 tazas de Caldo de verduras casero amKb
- 2 Cucharadas grandes orujo de zanahoria
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- 1 Brócoli
Instrucciones
- Llevar a ebullición las partes de carne de soja en caldo de verduras caliente, colarlas, dejarlas enfriar un poco y luego cortarlas en tiras pequeñas (cualquier forma).
- Calentar un poco de ACEITE en una sartén, dorar la cebolla picada, añadir la carne de soja, sofreír y guisar un poco ...... añadir lentamente aromas tostados ..... desglasar todo con jugo de tomate, llevar a la hervir, con las verduras -Sazonar al gusto y dejar cocer a fuego lento un poco.
- Ponga el arroz integral en el caldo de verduras y cocine, el agua hierve casi por completo al final o es absorbida por el arroz, luego agregue el orujo de zanahoria (tengo fresco o congelado) debajo.
- Cortar el brócoli del tallo y cocinar en agua ligeramente salada, yo uso sal vegetal. Debe quedar firme al morder y no perder su color.
