Bruschetta

Corte en cuartos los tomates y retire la pulpa. Haz lo mismo con el pepino. Sal todo y mezclar con pimienta fresca. Procese la cebolla en cubos muy pequeños. Añadir azúcar, aceite y un poco de vinagre. Use el jugo de ½ limón para mezclar todo bien y déjelo reposar durante aproximadamente media hora. Cortar la baguette en rodajas no demasiado grandes (en diagonal) y tostarlas en la tostadora o en el horno. Cortar por la mitad el diente de ajo entero y utilizarlo para perfumar el pan adecuadamente. Amontona la bruschetta sobre las rebanadas todavía calientes. Decorar con cebollino y migas.

Todas las recetas se publican en Amazon como libro de bolsillo y libro electrónico bajo "Christian's Caboose" en dos libros "Comfortable & Enjoy" e "Invitation to Taste".