John Myers
Contenido
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Ingredientes
Para la salsa
- 500 ml Caldo de vegetales
- De polvo casero
- 1 puñado Corte de guisantes de nieve
- 3 tamaño Zanahorias ralladas
- 1 talla media Cebolla picada
- 1 talla media Aceite de coco para freír
- 500 ml jugo de tomate directo
- 1 Cucharadas grandes Jarabe de remolacha
- 1 Cucharadas grandes Jugo de medio limón
- 1 Cucharadas grandes Sal vegetal casera
Instrucciones
Primero sobre la salsa
- Revuelva las cebollas picadas en aceite de coco caliente, agregue las zanahorias ralladas, que se pueden guisar un poco, algunos aromas tostados son bienvenidos. Desglasar con el jugo de tomate, remover bien, sazonar con la sal vegetal y el jugo de limón, rematar todo con el almíbar.
al bulgur
- Cocine a fuego lento el bulgur en el caldo de verduras durante unos 15 minutos, tiempo durante el cual el bulgur absorbe la humedad o se evapora.
- Mientras el bulgur hierve a fuego lento, lave y pique los guisantes.
- Se agregan unos 3 minutos antes de que finalice el proceso de cocción, se hierven un poco y luego esta guarnición está lista 🙂
Sirviendo ...
- La mitad de la salsa y el bulgur se pueden colocar en un plato precalentado - buen apetito 🙂
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 19kcalCarbohidratos: 0.4gProteína: 0.2gGrasa: 1.8g
