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Pastel: Pastel De Crema De Melocotón De Hojaldre

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Tiempo total 35 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 12 personas
Calorías 281 kcal

Ingredientes
 

piso

  • 2 Rebanadas de hojaldre

Cobertura y fundición

  • 65 ml Queso crema fresca
  • 35 ml Crema
  • 2 Cucharadas grandes jugo de fruta de durazno
  • 1 botella aroma naranja
  • 1 Cucharadas grandes Azúcar de vainilla bourbon
  • 25 g Pistachos sin sal
  • 2 Óvulos
  • 2 Comida enlatada de melocotón escurrido
  • 1 Cucharadas grandes Pastelería mágica [de Spar Premium, Edition Johanna Maier / de Austria]

Instrucciones
 

piso

  • Descongele las rebanadas de hojaldre... colóquelas una encima de la otra y extiéndalas... engrase un molde desmontable con un diámetro de aprox. 16 cm y añadir la masa de hojaldre... Hornear a ciegas en horno precalentado a 180 °C durante aprox. 10 minutos

Cobertura y fundición

  • Cortar el trozo de melocotón en rodajas finas... mezclar la nata fresca, la nata, el zumo, el aroma de naranja, el azúcar de vainilla, los pistachos con los huevos
  • Cubrir la masa de hojaldre con la mitad de los trozos de melocotón en círculo y cubrir con la mitad del topping, añadir otra capa de melocotón y topping y espolvorear con magia pastelera... hornear en el horno a 180°C durante unos 20 minutos

Servicio

  • Deje que el pastel se enfríe en el molde y retire la forma del pastel ... Coloque el pastel en un plato plano decorativo, córtelo en ocho a doce piezas

información de ingredientes

  • La magia del plato de harina de la austriaca Johanna Maier/Salzburgo es una combinación de azúcar de caña, cacao, vainilla bourbon y las especias casia, canela y clavo.

TIP

  • Si solo te quedan melocotones, puedes cortarlos en cubos pequeños y servirlos como un trozo de pastel.

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 281kcalCarbohidratos: 17.6gProteína: 4gGrasa: 21.8g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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