John Myers
Tubos de Calamares a la Plancha con Crema de Queso y Dip de Ajo Silvestre
La receta perfecta de tubos de calamares a la parrilla con queso crema y salsa de ajo silvestre con una imagen y unas sencillas instrucciones paso a paso.
Inmersión:
- 5 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 0,5 Organic lemon juice
- 1 cucharada de romero recién picado
- Pimienta sal
- 6 hojas de ajo silvestre fresco
- 220 g de queso crema
- 160 g de nata agria
- 75 ml de crema
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta, pizca de azúcar
- Lave los tubos en agua fría, séquelos. Mezcle una marinada con todos los demás ingredientes y sumerja los tubos en ella durante al menos 5 horas. Gíralo de vez en cuando.
- Before grilling, cut into the tubes, namely: Push a large, wide knife into the interior and cut the upper casing up to the knife. Then grill the tubes over very high heat for 2 minutes on each side and then push them to the edge of the grillage and let them get color for 4 – 6 minutes on less heat. Then serve immediately. When grilling in a grill pan, after the first 2 minutes, turn the heat down to a minimum for each side and let the tubes take on a little color for another 4 – 6 minutes.
Inmersión:
- Lavar los ajos silvestres, secar y picar finamente. Ponga junto con todos los demás ingredientes en un tazón y revuelva hasta que esté cremoso.
- Si solo te gustan los tubitos puros, simplemente rocíalos con un poco de jugo de limón y aceite de oliva y sazónalos con sal gorda y pimienta del molinillo.
- Se sirve con una ensalada fresca. En nuestro caso fue una ensalada de espárragos crudos blancos y verdes con melón.
