John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 ml Caldo de pollo
- 4 Zanahorias
- 150 ml Leche de coco
- 1 Diente de ajo
- 1 Pequeña cebolla
- 1 Jengibre (tamaño del pulgar)
- 1 Sal
- 1 Pimienta
Instrucciones
- Limpiar las zanahorias, las cebollas y el ajo y cortar en cubos grandes.
- Luego ponemos todo en una cacerola con un poco de aceite y sofreímos un poco hasta que tenga un bonito color.
- A continuación, desglasar con el caldo de verduras y añadir el jengibre cortado en rodajas gruesas.
- Cocine todo esto a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que las zanahorias estén bien cocidas.
- Usa la batidora de mano para hacer puré la sopa y ahora agrega poco a poco la leche de coco, se debe hacer puré hasta que la sopa tenga una consistencia cremosa.
- Finalmente, sazone todo con sal y pimienta.
- Si te gustan nuestras recetas e imágenes, estaremos encantados de recibir calificaciones y comentarios. HomemadeCuisine les desea mucha diversión cocinando
