John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 kg Zanahorias
- 250 g Papas
- 1 cebolla grande
- 3 Cebolletas frescas
- 1 manojo Parsely
- 1 hierba Maggi
- 300 g vientre de cerdo
- o carne de res
- 2 cucharaditas Semillas de mostaza
- 5 Granos de pimienta de Jamaica
- 1 cucharaditas Granos de pimienta
- 2 hojas de laurel
- 2 Clavos de olor
- 2 cucharaditas Sal
- 1 cucharaditas Pimienta del molinillo
Instrucciones
- Primero cocina la carne, con todas las especias y la cebolla menos la pimienta molida. Lavo bien las zanahorias, luego las pelo y luego cocino las vainas con la carne. Lava el perejil y la col Maggi, arranca las hojas y córtalas en trozos grandes. También hervir los tallos en el caldo. Pelar la patata.
- Cuando la carne esté hecha, la sacamos de la olla y pasamos el caldo por un colador.
- Cortar las zanahorias, las cebolletas y las patatas en rodajas o cubos y cocerlas en el caldo con el perejil y la col Maggi. Sobró un poco de perejil para decorar.
- Después de la cocción, agregue la pimienta molida, sazone al gusto. Si es demasiado aguado (caldo) para usted, exprima una o dos papas hervidas y es agradable y cremoso.
- Es económico de fabricar, fácil de preparar y sabroso también... Buen provecho
- Hombre, lo olvidé por completo ... por supuesto, corte la carne nuevamente en el estofado. De lo contrario, todo el guiso no sabrá bien ;-))
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 103kcalCarbohidratos: 6.2gProteína: 4.6gGrasa: 6.7g
