John Myers
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Con este cheesecake, la nevera hace la mayor parte del trabajo y el horno se mantiene frío porque se puede hacer sin hornear. Aún así, corta una buena figura. Lea aquí cómo hacerlo.
Delicioso cheesecake – sin hornear
El cheesecake es el clásico en todas las mesas de café y no sudarás con esta receta rápida, porque funciona sin horno: solo hay que prepararlo rápido y luego en la heladera. Al final, hay un pastel maravillosamente fresco y cremoso en la mesa que impresiona a todos. Lo que necesitas para la tarta de nevera:
- Mantequilla 100g
- 200 g de galletas de mantequilla
- 200 g de queso crema
- 150g de yogur natural
- 250 g de mascarpone
- 120 g de azúcar en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de un limón
Cómo preparar la tarta de queso
- Para la base, desmenuzar muy finamente las galletas de mantequilla. Para ello, muele las galletas en un robot de cocina, por ejemplo, o tritúralas en una bolsa con un rodillo.
- Luego derrita la mantequilla en una cacerola y mezcle bien con las migas. Cubra un molde desmontable con papel para hornear y vierta la mezcla de galletas, distribuya uniformemente y presione bien.
- En el siguiente paso, mezcle el queso crema, el yogur natural, el mascarpone, el azúcar en polvo, la ralladura de limón y el azúcar de vainilla hasta obtener una masa uniforme. Ahora pon la nata sobre la base de galleta y alisa.
- Ahora la tarta debe estar en la nevera durante al menos dos horas.
- Retire del molde antes de servir y decore con frutas frescas o bayas, según el gusto.
