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Masticar jengibre: por qué es tan saludable

Masticar jengibre tiene muchos beneficios. Debido a que el tubérculo tropical contiene muchos nutrientes, tiene un efecto antibacteriano y antiinflamatorio. En forma no procesada, se beneficia directamente de todas las sustancias saludables.

Pelar siempre el jengibre antes de masticarlo.

El jengibre contiene muchos nutrientes saludables. Además, se dice que el tubérculo tiene muchos efectos curativos. Por ejemplo, el jengibre puede ayudar contra problemas digestivos, náuseas y niveles altos de azúcar en la sangre.

  • Siempre pele el jengibre antes de masticarlo. Sin embargo, dado que la mayoría de las vitaminas se encuentran directamente debajo de la cáscara, debe preferir el jengibre orgánico para masticar la raíz con la cáscara.
  • Enjuague bien la raíz con agua tibia antes de su consumo.
  • Lo mejor para las personas con estómagos sensibles es evitar el jengibre fresco por completo, ya que la raíz puede causar diarrea, acidez estomacal y náuseas.
  • Además, tenga en cuenta que el jengibre tiene un efecto anticoagulante. Por lo tanto, la combinación de jengibre y medicamentos anticoagulantes puede ser peligrosa.

El jengibre contiene numerosos nutrientes.

Si masticas jengibre puro, absorbes todos los nutrientes sin cambios y en alta concentración. Si bien el calor destruye muchos nutrientes al preparar diferentes alimentos, todas las sustancias se absorben directamente al masticarlas.

  • El jengibre contiene muchos nutrientes como magnesio, ácido fólico, vitamina C, potasio, ácido fólico, fosfato y calcio.
  • Las sustancias antiinflamatorias y los antioxidantes actúan contra la artrosis.
  • Si tienes un estómago sano, puedes aliviar el dolor de estómago, los gases y la hinchazón masticando jengibre.
  • El tubérculo también ayuda naturalmente con los calambres en el abdomen durante la menstruación si masticas una rebanada.
  • El jengibre es un remedio importante para los resfriados, ya que lo ayuda a estimular su sistema inmunológico al masticar una rodaja de jengibre varias veces al día.
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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