John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 400 g Filetes de pechuga de pollo
- 30 g piñones
- 6 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta del molinillo
- 150 g Ensalada mixta
- 1,5 cucharaditas líquido de miel
- 2 cucharaditas mostaza medio caliente
- 5 Cucharadas grandes Vinagre balsámico blanco
- 100 g Parmesano
Instrucciones
- Tostar los piñones sin grasa en una sartén. Lavar la pechuga de pollo y secar. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y fríe la carne a fuego medio durante 4 minutos por cada lado. Sacar de la sartén y envolver en aluminio.
- Mezcle 4 cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico, azúcar, sal, pimienta, miel y mostaza y revuelva hasta que quede suave. Disponer la ensalada en platos y rociar con la vinagreta. Corta la carne en tiras y colócalas tibias sobre la ensalada. Finalmente espolvorear con piñones y queso parmesano rallado grueso.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 245kcalCarbohidratos: 2.3gProteína: 13.6gGrasa: 20.2g
