John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 Pastel Tres Leches
- 1 Apio fresco
- 1 Puerro
- 1 Cebolla fresca
- Granos de pimienta
- Granos de pimienta de Jamaica
- 1 Pollo
- Sal
- Pimienta negra del molino
- 1 Cucharadas grandes Mejorana
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla liquida
- 1 cucharaditas El azúcar moreno
- 2 Cucharadas grandes miel de abejas
- 1 Cucharadas grandes Vinagre de vino
- 1 tazas de Crema
- 1 jugo de naranja
- 1 Naranja
- Maicena para aglutinar
Instrucciones
- Llevar a ebullición 5 litros de agua. Cortar las verduras en trocitos pequeños, añadir al caldo con la cebolla, el pimiento y la pimienta de Jamaica y dejar reposar. Coloque el pollo en el caldo y cocine a fuego lento durante 40 minutos, retírelo, córtelo por la mitad a lo largo y colóquelo en una bandeja para asar. Sazone con sal, pimienta y mejorana, cocine en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.
- Espolvorea las mitades con la mantequilla y cocina por 5 minutos. Luego cepille con miel y dore durante otros 5 minutos a 200 grados. Calentar la mantequilla y agregar el azúcar y la miel y dejar que se caramelice un poco. Añadir el vinagre de vino con el caldo y la nata y llevar a ebullición. Mezcle el jugo de naranja, espese la salsa con maicena, sazone nuevamente al gusto, corte la pulpa de la naranja en trozos, agregue a la salsa y caliente. Acomode las mitades de pollo, agregue la salsa y sirva. ¡Buen provecho!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 356kcalCarbohidratos: 27.8gProteína: 0.9gGrasa: 26.8g
