John Myers
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Ingredientes
salsa
- 2 podemos puré de tomate aprox. 140 gramos
- 1,5 dL Agua
- 2 Ajo:
- 1 cucharaditas Pimienta
- 1 cucharaditas Sal
- 1 cucharaditas Pimentón dulce
- 1 cucharaditas Chile (pimienta de cayena)
Carne
- 3 Tomates
- 1 chiles
- 2 Cebollas
- 2 Cucharadas grandes Aceite de chile
- 400 g Carne picada
- 1 dL caldo de carne
- 1 podemos Habas rojas aprox. 170 gramos
- 1 podemos Granos de maíz aprox. 280 gramos
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
salsa
- Llevar a ebullición el puré de tomate y el agua. Picar el ajo y agregar. Sazone con pimienta, sal, pimienta de cayena y paprika. Cocine a fuego lento durante 30 a 60 minutos.
Carne
- Picar los tomates, pimientos y cebollas en trozos pequeños. Enjuague los granos de maíz y los frijoles y escúrralos bien.
- Freír la carne picada y las cebollas en aceite de chile hasta que se desmorone.
- Agregue la salsa y sazone con sal y pimienta. Agregue los tomates, los peperoncini y el caldo. Deja cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agregue los frijoles rojos y los granos de maíz. Deja cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Servir con chips de tortilla.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 225kcalCarbohidratos: 1.7gProteína: 12.8gGrasa: 18.8g
