John Myers
Introducción: ¿Qué es un bollo de canela danés?
Cinnamon Bun Danish es un pastel dulce y escamoso que se elabora combinando dos pasteles populares: el panecillo de canela y el danés. Este pastel es conocido por su rica masa mantecosa, que se rellena con una mezcla de azúcar de canela y relleno de queso crema, y luego se le da forma de espiral. Después de hornear, se rocía con glaseado, lo que realza el sabor de la masa.
Historia del bollo de canela danés
La historia de Cinnamon Bun Danish se remonta al siglo XVIII, cuando los panaderos daneses crearon un pastel llamado wienerbrød, que se traduce como "pan vienés". Este pastel se inspiró en el pastel austriaco, el kipfel. Con el tiempo, los panaderos daneses comenzaron a experimentar con diferentes formas y rellenos, lo que llevó a la creación del popular pastel conocido como danés.
El panecillo de canela, por otro lado, tiene sus raíces en Suecia, donde se hizo por primera vez en la década de 1920. La combinación del bollo de canela y el danés ocurrió más tarde, y no está claro a quién se le ocurrió exactamente la idea. Sin embargo, se cree que el bollo danés de canela se hizo popular a través de la cadena de panadería danesa Lagkagehuset, que lo introdujo por primera vez en 2005.
Ingredientes utilizados para hacer pan danés de canela
Los ingredientes utilizados para hacer Cinnamon Bun Danish incluyen harina para todo uso, mantequilla, leche, azúcar, sal, canela, queso crema y azúcar en polvo. La masa se hace combinando harina, azúcar, sal y mantequilla, que luego se mezclan hasta formar una textura desmenuzable. Luego se agrega leche y se amasa la masa hasta que quede suave. El relleno se hace combinando canela, azúcar y queso crema, que luego se extiende sobre la masa enrollada antes de darle forma de espiral.
Guía paso a paso para hacer pan danés de canela
- Mezcle la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla hasta que se desmorone.
- Agregue la leche y amase hasta que quede suave.
- Estirar la masa en un rectángulo.
- Mezcle la canela, el azúcar y el queso crema.
- Extender el relleno sobre la masa.
- Enrolle la masa en forma de espiral.
- Corta la masa en rebanadas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Deja que la masa suba durante una hora.
- Hornee en el horno a 375 ° F durante 20-25 minutos.
- Rocíe el glaseado sobre los pasteles una vez que terminen de hornearse.
Cómo hornear un bollo danés de canela a la perfección
Para hornear un bollo danés de canela a la perfección, es importante precalentar el horno a la temperatura correcta y dejar que los pasteles crezcan durante el tiempo recomendado. También es importante no hornear demasiado los pasteles, ya que esto puede hacer que se sequen y se endurezcan. Además, es importante asegurarse de que el glaseado no sea demasiado delgado o demasiado grueso, ya que esto puede afectar el sabor y la textura general de la masa.
Recalentar y almacenar pan danés de canela
Cinnamon Bun Danish se puede recalentar en el horno o en el microondas. Para recalentar en el horno, precaliente el horno a 350 °F y coloque los pasteles en una bandeja para hornear. Hornee durante 5-10 minutos, o hasta que se caliente por completo. Para recalentar en el microondas, coloque los pasteles en un plato apto para microondas y caliéntelos durante 20-30 segundos.
Para almacenar Cinnamon Bun Danish, colóquelos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador hasta por 3 días. También se pueden congelar hasta por 2 meses.
Variaciones de bollo de canela danés
Hay muchas variaciones de Cinnamon Bun Danish, que incluyen chispas de chocolate, manzana, canela y arándanos. Estas variaciones implican agregar diferentes ingredientes al relleno, como chispas de chocolate, manzanas cortadas en cubitos o mermelada de arándanos.
Valor nutricional del bollo de canela danés
Un bollo danés de canela (85 g) contiene aproximadamente 280 calorías, 14 g de grasa, 34 g de carbohidratos y 5 g de proteína. También es alto en azúcar y sodio.
Beneficios y riesgos de comer pan danés de canela
Si bien Cinnamon Bun Danish es un pastel delicioso, es importante consumirlo con moderación, ya que tiene un alto contenido de calorías, azúcar y grasa. Sin embargo, contiene algunos beneficios nutricionales, como proporcionar una fuente de carbohidratos y proteínas.
Conclusión: Cinnamon Bun Danish, un regalo perfecto para cualquier ocasión
En conclusión, Cinnamon Bun Danish es un delicioso pastel que combina los sabores del bollo de canela y el danés. Está hecho con una rica masa mantecosa y un relleno de azúcar con canela y queso crema. Si bien debe consumirse con moderación debido a su alto contenido de calorías y azúcar, es un regalo perfecto para cualquier ocasión.
