John Myers
Ya sea como descalcificador, quitamanchas, suavizante de telas o agente de limpieza: el ácido cítrico es un verdadero experto en todos los oficios. Y uno sostenible: en lugar de una colección de productos de limpieza, solo necesita este polvo en la caja de cartón. ¡Aquí te damos nuestros mejores consejos!
Ácido cítrico: auxiliar de limpieza de la naturaleza
El ácido cítrico es un ayudante extremadamente útil en el hogar. El polvo blanco se puede utilizar tanto como desincrustante como para eliminar manchas, como suavizante o agente de limpieza. Incluso si a menudo se pueden ver limones en el empaque: el ácido cítrico es un producto fabricado industrialmente que se produce cuando los hongos del moho descomponen la melaza azucarada o la glucosa. Los cítricos no están involucrados en esto. Pero fueron hace más de 200 años cuando Carl Wilhelm Scheele extrajo por primera vez el ácido carboxílico en forma pura del jugo de limón. Nuestras abuelas todavía usaban ácido cítrico, porque en ese entonces no había un agente de limpieza especial en el mercado para cada superficie y cada mancha. Con una creciente conciencia de la sostenibilidad en la vida cotidiana, el ácido cítrico vuelve a ganar importancia hoy en día: en lugar de varios limpiadores especiales en botellas de plástico, una caja de cartón con ácido cítrico en polvo es suficiente para muchas aplicaciones (también está disponible en forma líquida , pero sobre todo en envases de plástico). Lea nuestros mejores consejos sobre cómo usar el viejo remedio casero aquí. También hemos elaborado una lista de remedios caseros que son efectivos contra el moho.
Ácido cítrico para desincrustar y limpiar
Al igual que el vinagre, el ácido cítrico también es excelente para descalcificar los electrodomésticos de la cocina, como limpiar la tetera, los grifos del baño o un desagüe contaminado con agua dura.
Descalcificar marmitas, cuecehuevos o cafeteras: Mezclar de 2 a 3 cucharadas de ácido cítrico en 1 litro de agua y dejar que la solución haga efecto. Consejo profesional: aunque los fabricantes a menudo indican lo contrario en el empaque, no sobrecaliente la solución. Es mejor dejarlos fríos o tibios. De lo contrario, se formarán nuevos depósitos de citrato de calcio. Si el programa de descalcificación de su cafetera hace que el agua salga muy caliente, es mejor no utilizar ácido cítrico para la descalcificación.
Descalcifica la lavadora o el lavavajillas: Pon de 6 a 8 cucharadas de ácido cítrico en la máquina vacía y deja que el programa se complete completamente a temperatura media.
Descalcifique el grifo o el cabezal de la ducha: disuelva 1.5 cucharadas de polvo de ácido cítrico en 250 ml de agua y deje que la solución actúe sobre la báscula, o sumerja la pieza en ella. Luego enjuague bien y seque.
Descalcifica el desagüe: Mezcla 1.5 cucharaditas de ácido cítrico con un poco de agua y vierte la mezcla por el desagüe. Después de una hora, enjuague con 1 litro de agua hirviendo.
También puede usar ácido cítrico como agente de limpieza, por ejemplo, para la taza del inodoro. Simplemente esparza 3 cucharadas de ácido cítrico en el recipiente, déjelo por unas horas, luego cepille y enjuague. O para ollas y sartenes quemadas: mezcle 1 cucharada del polvo con una taza de agua tibia, déjelo en el fondo de la olla o sartén, luego enjuague bien.
Ácido cítrico como suavizante de telas y quitamanchas
Como suavizante: disuelva de 5 a 6 cucharadas de polvo de ácido cítrico en 1 litro de agua y agregue aprox. 50 ml de esto al compartimento del suavizante de telas para cada lavado. Precaución: Úselo solo en ropa blanca, ya que el ácido cítrico tiene un ligero efecto blanqueador y, por lo tanto, no es adecuado para prendas de color.
Como quitamanchas: El efecto blanqueador hace del ácido cítrico el remedio ideal para las manchas de sudor o desodorante en camisetas o camisas blancas. Para ello, añadir 15 g de polvo en 1 litro de agua y dejar en remojo la ropa a lavar (sólo para tejidos no sensibles) durante unas horas. Luego lavar en la lavadora como de costumbre.
¿Puedes congelar el jugo de limón?
Congelar jugo de limón fresco y descongelarlo más tarde es fácil: tenemos una guía para usted. Primero, debes colar el jugo, luego verterlo en una cubitera y congelarlo.
Cómo hacerlo paso a paso:
- Después de exprimir el limón, primero use un colador fino. Esto libera el líquido de la pulpa y las semillas.
- Luego vierta el jugo en las cámaras de una bandeja de cubitos de hielo para dividirlo en porciones fácilmente.
- Idealmente, llenas las cámaras de manera diferente. Así que pon dos cucharaditas de jugo en una y solo una en la siguiente. Para que tenga exactamente la cantidad correcta lista para cada receta.
- Finalmente, llene los cubitos de hielo congelados liberados en un recipiente resistente a las heladas. ¡Acabado!
Para descongelar, coloque los cubitos de hielo en el refrigerador o colóquelos directamente en una sartén, cacerola o vaso.
Los beneficios de congelar el jugo de limón
El procedimiento simple tiene varias ventajas. De esta manera, cuando congelas el jugo de limón, conservas tanto la vitamina C como el inconfundible aroma agrio de la fruta amarilla soleada durante muchos meses. Y ahorras dinero porque nunca más tiras un limón mohoso a la basura.
El jugo de limón congelado tiene una vida útil de un año. Sin embargo, después de unos seis meses, el sabor del jugo de limón congelado pierde intensidad gradualmente.
Y hablando de vida útil: ¿Qué frutas se sienten mejor a temperatura ambiente y qué tipos de frutas deben estar en el refrigerador? Aclaramos.
Es bueno saberlo: si principalmente necesita jugo de limón al cocinar, congele el jugo por separado. Si, por el contrario, desea conservar la ralladura de limón, simplemente guarde el limón entero en el congelador.
Hasta la última gota: consejos para hacer jugos
Ya sea para dar sabor a dulces pasteles de fondant de limón, como refuerzo de sabor en ensaladas o como bomba de vitaminas en un batido matutino: el jugo de limón siempre funciona. Así que si quieres congelar jugo de limón para tus recetas, asegúrate de guardar hasta la última gota de la fruta.
Y así es como se garantiza que obtendrá cada mililitro del limón: los limones producen una cantidad particularmente grande de jugo a temperatura ambiente. Así que ponga frutas frías en agua tibia durante 30 segundos para calentarlas. Además, haga rodar la fruta con anticipación con presión sobre una superficie firme. Esto hace que las paredes de las células se rompan y el jugo se disuelva más fácilmente.
¿Ácido cítrico para cocinar?
El ácido cítrico se encuentra naturalmente en muchas frutas y también se produce en nuestro cuerpo. Sin embargo, rara vez se usa solo en la cocina. El ácido cítrico del 5 al 8 por ciento contenido en el jugo de limón fresco es suficiente para recetas como esta salsa picante de limón. También puede usar el jugo de limas en su lugar, lea aquí lo que distingue a las limas de los limones.
El polvo de ácido cítrico solo se usa en algunas recetas para conservar mermeladas o para hacer almíbar. Entonces asegúrese de comprarlo de calidad alimentaria. El ácido cítrico de calidad alimentaria también es especialmente adecuado como conservante para los cosméticos que ha elaborado usted mismo.
