Limpie las sartenes correctamente: así es como funciona

Limpie bien las sartenes recubiertas: así es como funciona

Las sartenes recubiertas generalmente no solo garantizan una comida extremadamente sabrosa, sino que también se pueden limpiar rápidamente si se usan correctamente. Debes tener en cuenta que:

• Nunca rasque la suciedad con un cuchillo u otros objetos afilados. El recubrimiento casi siempre se daña en el proceso.
• Lo mejor es limpiar las sartenes recubiertas inmediatamente después de usarlas con agua caliente, un paño suave y detergente líquido. Si no has preparado ningún plato con olor fuerte como el pescado, simplemente puedes limpiar la sartén con papel de cocina. Definitivamente debe eliminar los residuos de alimentos por completo. Esto mantiene el revestimiento antiadherente intacto.
• Si el revestimiento aún no está rayado, puede hervir la suciedad más resistente con un poco de detergente para lavavajillas, bicarbonato de sodio o polvo de hornear y agua. Sin embargo, antes de hervir, deje la solución en remojo por un tiempo.
• Nunca debe limpiar una sartén recubierta con una esponja de acero inoxidable o para rascar, ya que esto despegará el recubrimiento. En el peor de los casos, esto puede ser perjudicial para la salud.
• Por cierto, las sartenes de hierro fundido nunca deben limpiarse con líquido lavavajillas, solo con agua caliente. Seca bien la sartén inmediatamente después y engrasa si es necesario para que no se oxide.
• Sugerencia: la sartén solo está realmente limpia cuando el agua sale por sí sola de la superficie recubierta.

Limpie bien las sartenes de acero inoxidable: así es como funciona

Cuando limpie sartenes de acero inoxidable, no tiene que ser tan cuidadoso como con los modelos hermanos revestidos. Sin embargo, debes prestar atención a algunas cosas:

• Las sartenes de acero inoxidable en particular se decoloran de vez en cuando debido a diferentes alimentos o manchas de agua. Puede eliminarlos fácilmente con un limpiador de metales o vinagre. Al frotar las sartenes con cáscaras de patata, puede hacer que los utensilios de cocina vuelvan a brillar.
• Las sartenes de acero inoxidable son las únicas excepciones que también puedes limpiar en el lavavajillas. En este caso, también es aconsejable remojar y limpiar la sartén antes de enjuagar. Un poco de bicarbonato de sodio también ayuda a aflojar la suciedad persistente.
• Las sartenes en general y las sartenes con superficie de cerámica nunca deben enjuagarse con agua fría inmediatamente después de la cocción. Siempre deje que se enfríen primero, de lo contrario, el fondo de la sartén puede deformarse o abultarse. Los residuos de grasa ocasionalmente salpican hacia arriba cuando se agrega agua fría.

Limpie bien las sartenes: así evitará la suciedad y los arañazos

Para evitar que sus sartenes se rayen y se acumule suciedad, hay algunas reglas que debe seguir.

• Nunca use cubiertos de metal en una sartén recubierta. Especialmente en una sartén de teflón, no debes cortar con un cuchillo. De esta manera arruinas la capa antiadherente con el primer proceso de cocción.
• En su lugar, utilice cubiertos de plástico blando, silicona, plástico o madera. Los bordes afilados de las espátulas o los cucharones también pueden destruir la capa antiadherente.
• Además, protege tus sartenes de rayones colocando toallas de papel entre cada pieza de vajilla cuando las apiles en el armario de la cocina.
• Las sartenes recubiertas generalmente solo tienen un gran residuo de suciedad si usa la grasa incorrecta o si fríe demasiado caliente. Así que siempre asegúrate de tener la temperatura adecuada. Si por casualidad tienes un pintor de este tipo: no lo rayes, empápalo y límpialo.