John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 Pimentón rojo
- 4 chalotes
- 5 Tomates cherry
- 1 cucharada de jugo de clementina
- 1 ramita de romero
- Pimienta de colores
- 350 g lomo de bacalao
- 1 cucharada de Pimiento verde fresco
- 1 Diente de ajo
- 10 agujas de romero
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 1 pieza Chile
- 250 Mililitros crema de avena
- Clementine
Instrucciones
- Lave el bacalao, séquelo y córtelo en cubos. Lavar, descorazonar y trocear los pimientos. Reducir a la mitad los chalotes. Estos ingredientes se alternan en tres brochetas de madera previamente remojadas.
- Coloque las brochetas en una fuente para horno. Vierta los tomates cherry partidos por la mitad, el jugo de clementina, la ramita de romero y la pimienta sobre las brochetas. Llevar al horno precalentado a 180° por unos 25 minutos.
Salsa de crema de naranja
- Exprima el jugo de la mitad de la clementina. Ponga los ingredientes restantes en un recipiente alto y haga puré. Ponga en una cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Había ensalada de pepino y patatas asadas.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 123kcalCarbohidratos: 1.8gProteína: 13.5gGrasa: 6.9g
