John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 250 g Mantequilla
- 100 g Azúcar
- 1 cucharada de Azúcar de vainilla
- 1 pieza Yemas de huevo ecológicas
- 100 g Coco rallado
- 100 g Almendra molida
- 50 g Anillos de manzana deshidratada
- 300 g Harina
- gelatina de manzana
Instrucciones
- Cortar los aros de manzana en cubos muy pequeños y sofreír el coco deshidratado con una cucharada de azúcar en una sartén.
- Mezclar la mantequilla, la yema de huevo y el azúcar hasta que esté espumoso. Primero agregue las almendras, los cubos de manzana y las hojuelas de coco tostado y amase con las manos hasta formar una masa suave, luego pese la harina y haga lo mismo. .
- Cubra las bandejas para hornear (tres) con papel o papel de aluminio y ahora forme pequeñas bolas del tamaño de una cereza y colóquelas en las bandejas con un espacio.
- Usa el mango de una cuchara de madera para hacer agujeros en las bolas. (¡Cuidado! La masa a veces se rompe). Si la masa se pega al mango de la cuchara de madera, sumérjala en harina de vez en cuando.
- Hornear a 175 grados durante unos 15 minutos, hasta que las bolitas hayan subido un poco y hayan ido tomando color poco a poco. Cuando los sacas, son increíblemente suaves.
- Caliente la gelatina de manzana y llévela a una jeringa desechable. Ahora llene los "agujeros" de las bolas ligeramente enfriadas con él y deje que se enfríen por completo.
- Rellene las latas y escóndalas. 😉
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 502kcalCarbohidratos: 39.3gProteína: 6.9gGrasa: 35.6g
