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Galletas: ojos de gato

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Tiempo total 30 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 6 personas
Calorías 615 kcal

Ingredientes
 

  • 250 g Mantequilla
  • 125 g Azúcar
  • 300 g Harina de trigo tipo 550
  • 100 g Almendra molida
  • 10 g Cacao en polvo ligeramente desaceitado
  • 200 g Mermelada de kiwi - alternativamente gelatina de manzana + colorante alimentario verde

Instrucciones
 

  • Hacer una masa con mantequilla, azúcar, harina, almendras y cacao. (Amasar funciona mejor con las manos).
  • Forme pequeñas bolas con la masa (no es necesario refrigerarla) y use una cuchara de madera para hacer agujeros en las bolas. Sumerja el estilo en harina una y otra vez para que no se pegue la masa.
  • Hornéalas durante unos 10-15 minutos a 180 grados.
  • Mientras tanto, calentar la mermelada.
  • Inmediatamente después de hornear, vierta la mermelada líquida en los pozos y déjela secar durante la noche.
  • ¡Entonces escóndete! 😉

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 615kcalCarbohidratos: 27.6gProteína: 5.8gGrasa: 54.2g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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