John Myers
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Ingredientes
para la masa:
- 120 g Mantequilla
- 80 g Azúcar glasé
- 50 g Polvo de cacao
- 1 pizca Sal
- 0,5 botella Sabor a vainilla
- 125 g Harina
para el llenado:
- 40 g Mantequilla
- 40 g Aceite de coco
- 100 g Azúcar glasé
- 3 Cucharadas grandes Queso crema
- 0,5 botellas Sabor a vainilla
- 1 pizca Sal
Instrucciones
- Para la masa oscura, revuelva la mantequilla hasta que esté espumosa y luego agregue los demás ingredientes. Procese hasta obtener una masa suave, agregue un poco de harina si es necesario. Amasarlo con las manos, luego envolverlo en papel de aluminio y ponerlo en un lugar fresco.
- Para el relleno, primero derrite el aceite de coco y deja que se enfríe. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén espumosos.
- Estirar la masa oscura finamente y cortar círculos (aprox. 3 cm de diámetro). Coloque en bandejas para hornear forradas con papel para hornear. Hornee en un horno precalentado a 175 grados durante 10 minutos, luego deje enfriar.
- Extienda un poco de relleno en cada galleta y coloque una segunda galleta encima. Presione ligeramente.
- La cantidad hace unas 25 galletas. Saben mejor cuando se almacenan en el refrigerador. Mantenga alrededor de 1 semana.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 403kcalCarbohidratos: 58.5gProteína: 6.8gGrasa: 15.6g
