Cocinar con niños: así de divertido

Cocinar con niños pequeños requiere serenidad

No bloquees la curiosidad de tus hijos por cocinar, porque es posible que no puedas hacerlo lo suficientemente rápido o que el “desorden” causado por los pequeños ayudantes de cocina sea demasiado grande. Por el contrario, pide a tus hijos que hagan una o dos cosas por ti cuando no les interese cocinar. Todo lo que tienes que hacer de antemano: Planea suficiente espacio, tiempo y una mente tranquila para cocinar juntos.

• Cuanto antes empiece a involucrar a su hijo en la cocina diaria, más natural será que su descendencia le ayude más adelante.
• Por ejemplo, los niños muy pequeños se divierten buscando los ingredientes que necesitan en la cocina y disponiéndolos para cocinar, o vaciando la bolsa de la compra.
• Si algo es inconveniente o demasiado alto, dáselo al niño. Poner cosas juntas en la superficie de trabajo es su tarea muy personal, y estará orgulloso de ello más tarde cuando vea lo que evocan juntos.
• Ponte el delantal y listo: luego los niños pueden ayudar a pesar los ingredientes. Si su hijo todavía es demasiado pequeño para lidiar con los números, al menos puede agregar algo de comida paso a paso hasta que le indique que ya es suficiente.
• Otro desafío para los cocineros muy jóvenes: lavar frutas y verduras y luego secarlas. Para hacer esto, coloque una pequeña escalera de tijera frente al fregadero y use un recipiente para lavar platos. El niño puede llenar esto con agua por su cuenta y comenzar.
• Con un batidor o, más aún, emocionante con la batidora, si la potencia es suficiente para esto, se pueden remover platos de requesón o masa para pasteles. Es más fácil sostener el tazón para mezclar mientras haces esto.
• El éxito familiar: hornear pizza o pasteles de hoja. Su hijo puede ayudar a amasar la masa. Que natural aprenderá lo importante que es lavarse bien las manos antes de hacer labores de cocina.
• Cubrir pastel de frutas o pizza es especialmente divertido cuando se pueden colocar patrones. Deje que sus hijos lo prueben, pero también muéstreles cómo lo hace.
• Los niños más grandes quieren más: puré, crema batida y claras de huevo batidas. Incluso las personas mayores se enorgullecen cuando logran romper un huevo y separarlo.
• Poco a poco, puedes dejar más y más tareas de cocina a tu descendencia. Su hijo no siempre querrá estar allí de principio a fin. Además, permita tiempo libre.
• Usted y sus hijos ganan si algo puede salir mal. Una cosa es siempre parte de la receta cuando se cocina con niños: risas abundantes.

Corta y quédate junto a la estufa

Una cosa es esencial al cocinar: pelar y cortar verduras, frutas, queso y más. Los niños pueden aprender esto paso a paso. A veces habrá pequeñas lesiones. No es dramático, pero muy instructivo. Aun así, siempre debe permanecer cerca y controlar los recortes.

• Su hijo puede hacer los primeros intentos de pelar con un pelador de verduras. Las manzanas se pueden cortar con un cortador de manzanas. Ya es posible cortar las hierbas en trozos pequeños con un cuchillo para picar. Asegure una buena posición de trabajo: su hijo debe poder empujar hacia abajo desde arriba.
• En poco tiempo y con alegría, su hijo producirá espaguetis de verduras para la ensalada o para cocinar al vapor en la sartén con cortadores en espiral especiales. Esto es seguro con la mayoría de los dispositivos. En cualquier caso, hagan las primeras pruebas juntos.
• Consigue cuchillos infantiles oficiales para tus hijos. El lema aquí: no demasiado contundente pero de ninguna manera puntiagudo. Esto significa que incluso los niños de jardín de infancia pueden hacer sus primeros intentos. Sin embargo, debes permanecer cerca de él.
• Debido a que las lesiones pueden ocurrir rápidamente, solo debe permitir pelar y cortar los ingredientes con un cuchillo de cocina real a partir de los ocho años de edad, dependiendo de la experiencia y las habilidades manuales del niño, incluso más tarde.
• Su hijo puede aprender una buena destreza con un cuchillo pelando patatas hervidas o cortando frutas blandas, como plátanos, peras maduras o tomates que no estén demasiado maduros, así como pepinos.
• También debes ser tacaño con el espacio en la estufa. Mire dentro de la olla, deje que se revuelva, no hay problema. Pero no deje a su hijo sin supervisión con líquidos hirviendo (vapor) o sartenes calientes (grasa en aerosol).
• Sin darse cuenta, su mano ha llegado rápidamente a la estufa, que aún está caliente cuando la olla ya no está en su lugar. Esto puede causar quemaduras dolorosas. Asegúrese de informar a su hijo de que no está permitido apoyarse en la estufa y similares bajo ninguna circunstancia.

La elección correcta de la receta.

Si te turnas con tus hijos a la hora de dar sugerencias culinarias, entonces no siempre se servirá lo mismo y la motivación por cocinar aumentará. Si usted o su hijo se están quedando sin ideas, tenemos algunas sugerencias más allá de la pizza y los espaguetis:

• Gofres vegetales con quark
• Ensalada de tomate y pepino con hierbas frescas
• Tarta de queso con crema de queso de la nevera
• Quiche con verduras y jamón
• Espaguetis de verduras a la plancha gratinados con queso
• Guiso con patatas y guisantes
• Bizcocho arcoíris con colores vegetales
• Tostadas integrales al horno
• Mezclar muesli, posiblemente también con copos crujientes