John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 6 Rábanos frescos
- 0,5 manojo Hoja verde de rábanos
- 150 g Papas
- 1 Chalote
- 1 Diente de ajo
- 1 Cucharadas grandes margarina vegetal
- 400 ml Caldo de vegetales
- Sal y pimienta
- Posiblemente crema vegana
Instrucciones
- Dado que los rábanos suelen ser arenosos, lávelos bien. Si son de cultivo propio, un poco de suciedad tampoco te hace daño y haces algo por tu almacenamiento de B12
- Picar la verdura en trozos grandes. Pelar y trocear las patatas. Picar la chalota y el ajo.
- Rehogar la chalota y el ajo en Alsan. Agregue las verduras y las papas, desglase con el caldo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Picar finamente los rábanos a tiempo.
- Haga puré la sopa y sazone al gusto. Si gustas, puedes agregarle un poco de crema vegana.
- Agregue los cubos de rábano a la sopa, déjela reposar por un momento y sirva.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 63kcalCarbohidratos: 4.4gProteína: 0.6gGrasa: 4.8g
