Limonada De Pepino Con Ginebra

Pelar el pepino, guardar algunas vainas. Cortar el pepino en rodajas. Mezcla las rodajas de pepino con azúcar y una pizca de sal y déjalo reposar durante al menos media hora. Coloca el pepino en un colador y recoge el jugo de pepino que se ha formado. Ponga las rodajas de pepino con la piel en una licuadora y pique. Poner en un colador, recoger el jugo y mezclar con el jugo ya obtenido. Mezcla el jugo de pepino en una jarra con el jarabe de azúcar y el jugo de lima. Rellene con agua mineral.

Sirva en hielo o rellene en botellas con tapa de rosca y refrigere. Vierta la ginebra en un vaso de trago largo al gusto y rellénelo con la limonada. Agregue cubitos de hielo y decore con menta o bálsamo de limón y una rodaja de pepino.