John Myers
Contenido
show
Ingredientes
- 1 Pepino
- 1 Dientes de ajo
- 200 g Yogur natural
- 1- 2 cucharadas de agua
- 1 Cucharadas grandes Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharaditas vinagre de vino blanco
- 1 cucharaditas Menta picada
- 1 Cucharadas grandes Eneldo picado
- Sal marina
- Pimienta negra del molino
- 1 Chile rojo, seco, pequeño
Instrucciones
- Lava y pela el pepino, córtalo por la mitad, quita el corazón, córtalo en cuartos y córtalo en trozos pequeños. Ahora pon los cubos en un colador y espolvoréalos con sal marina para que el pepino saque agua y esta pueda escurrirse. NO use sal gruesa, tomará mucho más tiempo. enjuague brevemente si es necesario. Haz una pequeña prueba.
- Mientras tanto, remueve el yogur con suficiente agua y el vinagre para que no quede ni demasiado firme ni demasiado líquido (ahora depende un poco del yogur utilizado).
- Retire los dientes de ajo, córtelos en rodajas y ralle con un poco de sal en un mortero y agréguelos al yogur, mezcle.
- Mezcle el eneldo, mezcle los trozos de pepino, espolvoree con la menta picada, deje enfriar durante aprox. 15 minutos y servir.
- También se puede hacer en grandes cantidades. Nos resulta delicioso, sobre todo muy refrescante en verano.
- 6 ..
- 7 ..
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 126kcalCarbohidratos: 4.3gProteína: 3.1gGrasa: 10.5g
