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Tortas De Cuajada

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Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 4 personas
Calorías 179 kcal

Ingredientes
 

  • 2 Óvulos
  • 130 g Mantequilla
  • 50 g Azúcar
  • 2 paquete Azúcar de vainilla
  • 250 g Harina
  • 1 cucharaditas Canela

cubierta

  • 250 g Quark bajo en grasa
  • 150 g Yogurt puro, nivel magro
  • 3 Óvulos
  • 2 Cucharadas grandes Pasas de uva
  • 2 Cucharadas grandes Almendras, fileteadas
  • 4 Cucharadas grandes Sémola
  • 100 g Azúcar
  • 2 paquete Azúcar de vainilla

fruta en crema de requesón

  • 2 Manzanas, cortadas en cubos pequeños sin cáscara
  • 2 tallos Ruibarbo, cortado en cubitos, pelado
  • 2 tallos Zumo de limón

Instrucciones
 

  • mezclar todos los ingredientes para la masa quebrada, derretir previamente la mantequilla .. envolver la masa quebrada en papel aluminio y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico .. durante este tiempo mezclar todos los ingredientes para la nata .. pelar la fruta, cortarla en cubitos pequeños y agregue la mezcla de jugo de limón .. junte la crema y la fruta .. en un molde para tarta que unté con mantequilla antes, ahora extienda la masa quebrada. levante un borde al mismo tiempo ... pinché la masa varias veces con un tenedor.
  • Untar la crema de quark fruit sobre la base de bizcocho.. Precalenté el horno a 180 gramos, -fuego alto-bajo. Luego se horneó la torta a 180 grados por 35 minutos..

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 179kcalCarbohidratos: 39.6gProteína: 1.6gGrasa: 0.6g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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