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Dip / Pasta de Especias: Pasta Aromática de Arándanos y Semillas de Amapola

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Tiempo total 20 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 6 personas
Calorías 302 kcal

Ingredientes
 

  • 100 g Arándanos secos
  • 6 Damáscos secos
  • 1 cucharaditas Jarabe de granadina
  • 1 Canela en rama
  • 1 cucharaditas Ralladura de limón, limón orgánico
  • 0,5 cucharaditas Jugo de limón, recién exprimido
  • 2 cucharada ligeramente colmada Amapola
  • Sal, pimienta negra

Instrucciones
 

  • Llevar a ebullición los arándanos, los albaricoques, el sirope de granadina y la rama de canela con 125 ml de agua. Cocine a fuego medio durante 5 minutos.
  • Retire la rama de canela, agregue la mezcla de frutas y el resto del líquido al procesador de alimentos. Triture junto con la ralladura de limón, el jugo de limón y las semillas de amapola. Sazone con sal y pimienta y deje enfriar a temperatura ambiente.
  • Sabe muy rico con queso frito/al horno o como dip en la tabla de quesos. Serví la pasta como dip con queso feta frito empanado con nueces. Si sobra algo, guarda la pasta en un cierre hermético en el refrigerador, te durará unos 5 días. Diviértete probando y disfrutando :-). Enlace a la receta de queso feta empanado con nuez con guarnición en el paso 4 de preparación.
  • Crujiente queso feta empanado con nuez con guarnición de cebolla agridulce y naranja

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 302kcalCarbohidratos: 67.9gProteína: 4.8gGrasa: 0.5g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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