Emma Miller
La nutricionista nos dijo cuántas nueces podemos comer al día sin dañar nuestra salud y las nombró la nuez más peligrosa. La nutricionista Maria Shubina nos dijo qué nueces son peligrosas para el cuerpo y nombró por qué. Según el experto, los cacahuetes, las almendras y la macadamia son los frutos secos más peligrosos.
Según explicó la nutricionista, los cacahuetes, que no son un fruto seco sino una legumbre desde el punto de vista botánico, suelen estar infectados de mohos y por tanto contienen aflatoxinas.
“Si hablamos de la peligrosidad de los frutos secos, yo pondría en primer lugar los cacahuetes, o cacahuetes, como también se les llama, porque suelen contener aflatoxina, una toxina producida por mohos que suelen infectar a los cacahuetes. Es peligroso porque es carcinógeno, puede causar retrasos en el desarrollo de los humanos y puede reducir las defensas del cuerpo, haciéndolo más susceptible a las infecciones”, señala Shubina.
Además, las almendras pueden ser peligrosas porque son “uno de los alérgenos más comunes entre los frutos secos, y la macadamia porque es el más gordo y calórico de todos los tipos de frutos secos”.
Shubina también nombró las nueces más saludables en su opinión: nueces, anacardos y avellanas.
“Incluiría las nueces entre los 3 mejores frutos secos saludables, son los campeones en contenido de omega-3 entre los frutos secos. El segundo lugar sería para los anacardos por su contenido calórico más bajo y su contenido proteico más alto. El tercer lugar sería para las avellanas, que ostenta el récord de magnesio, un factor antiestrés natural”, dijo la nutricionista. Al mismo tiempo, enfatizó que todas las nueces son buenas y saludables a su manera, pero no se debe exceder el límite diario permitido de 20 a 40 gramos de nueces.
Según el experto, esta cantidad de frutos secos ingeridos al día no provocará ningún problema de salud ni de figura.
