Emma Miller
Los médicos han dado a todos los golosos un motivo adicional para alegrarse: han realizado un largo estudio sobre cómo el chocolate es bueno para la salud. El chocolate contiene una gran cantidad de sustancias que tienen un efecto beneficioso para la salud. Esto se informa en el sitio web del Centro Nacional de Información Biotecnológica de EE. UU.
Según los expertos, en primer lugar, contiene hormonas responsables del estado de ánimo: serotonina, endorfina y dopamina (la llamada "hormona feliz").
“El chocolate puede interactuar con algunos sistemas de neurotransmisores, como la dopamina, la serotonina y la endorfina (que se encuentran en el cacao y el chocolate), que ayudan a regular el apetito y mejorar el estado de ánimo”, dice el estudio.
Según los científicos, el cacao crudo es extremadamente beneficioso para el corazón. Contiene flavanoles, un compuesto vegetal que se cree que mejora la circulación sanguínea en el corazón, reduce la presión arterial y la inflamación, e incluso reduce los niveles de colesterol.
Además, el chocolate puede aumentar la actividad cerebral gracias a la cafeína y la teobromina, que son estimulantes naturales. Al mismo tiempo, los expertos aconsejan tener cuidado al elegir el chocolate: cuanto menos azúcar haya en la barra, por ejemplo, en amargo u oscuro, menor será la probabilidad de un fuerte deterioro de la salud después de una caída de azúcar en la sangre.
