Secado de semillas de papaya: esta es la mejor manera de proceder

Hay diferentes formas de secar las semillas de papaya que toman diferentes cantidades de tiempo. Definitivamente vale la pena secar los granos porque contienen vitaminas y enzimas importantes y son buenos para sazonar.

Semillas de papaya secadas al aire

Siempre debes conservar y secar las semillas de papaya porque contienen muchas enzimas y vitaminas que son buenas para nuestra salud. Secar los granos hace que duren más y no se enmohezcan, así que puedes guardarlos en un recipiente hermético. Cómo proceder si desea secar al aire semillas de papaya:

1. Para poder secar al aire las semillas de papaya, debe encontrar un lugar seco y cálido al aire libre. Asegúrate de que el clima sea ideal para esto. Alternativamente, también puede secar los granos en una habitación bien ventilada con una temperatura entre 20 y 25 grados centígrados. Es importante que el lugar a secar no esté húmedo.
2. Primero corta la papaya por la mitad con un cuchillo para llegar al corazón dentro de la fruta.
3. Ahora quita todas las semillas de la papaya y quita la pulpa a fondo para que nada se pegue al corazón.
4. Consigue un paño de cocina y ponle las semillas de papaya. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre los núcleos para que el aire pueda llegar a todas partes.
5. Coloca el paño de cocina con las semillas de papaya al sol para que se sequen.
6. Ahora, las semillas de papaya tardan entre dos y tres días en secarse por completo. Dependiendo del clima y la radiación solar, el período también puede variar.
7. A continuación, puede poner los granos en un recipiente hermético para su almacenamiento. Este puede ser una lata o un molinillo de pimienta, con el que podrás sazonar y afinar tus alimentos.

Secar las semillas de papaya en el horno.

Si quieres ir más rápido, también puedes secar las semillas de papaya en tu horno:

1. Para empezar, precalienta tu horno a 50 grados centígrados. Coloque papel pergamino en la bandeja para hornear donde las semillas se secarán más tarde.
2. Corta la papaya por la mitad y quita todas las semillas. Retire completamente la pulpa de las semillas de papaya.
3. Coloque las semillas limpias en la bandeja para hornear preparada, de modo que haya suficiente espacio entre las semillas de papaya individuales.
4. Ahora coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y asegúrese de que la puerta del horno esté ligeramente abierta. Esto permite que la humedad de los granos se canalice hacia el exterior.
5. Lo mejor es poner una cuchara de madera entre la puerta del horno para que quede abierta. Esto permite que escape la humedad y que los granos se sequen bien.
6. Ahora deja las semillas de papaya en el horno durante dos o tres horas hasta que estén completamente secas.
7. Luego permita que los granos se enfríen antes de guardarlos en un recipiente hermético.

Seca las semillas de papaya en el deshidratador.

Si tienes un deshidratador, también puedes usarlo para secar las semillas de papaya:

• Corta la papaya por la mitad y quita las semillas del interior. Retire completamente la carne de ellos antes de secarlos.
• Primero seque las semillas de papaya con un paño de cocina.
• Coloque los granos en la rejilla del deshidratador y extiéndalos con suficiente espacio entre ellos.
• Ahora deje que las semillas se sequen en el deshidratador durante tres horas. Asegúrese de que la temperatura no supere los 40 grados. No es necesario rotarlo porque las semillas de papaya se secan relativamente rápido.
• Después de tres horas, los núcleos ahora están secos y se pueden almacenar herméticamente.